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今晚吃什么?/What do you want to eat tonight?
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http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/40/Bakerbread.jpg 所谓面包,就是以黑麦小麦等粮食作 物为基本原料,先磨成粉,再加水、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。通 常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,按照上述的定义划分,面包这一食品范围更加广泛,世界上还有许多特殊种类的面 包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉小麦粉以外,还有荞麦粉糙米粉玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许 多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
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